Refrigerante explode e assusta funcionários: Atingiu paredes, forro è chão’

A situação chamou tanta atenção entre os frequentadores que ele decidiu guardar o que restou da embalagem para mostrar a quem tivesse curiosidade. Apesar do estrago, a tampa permaneceu lacrada (veja foto abaixo).

O vídeo foi compartilhado no perfil da própria padaria em uma rede social. A publicação bem-humorada tinha mais de 240 mil visualizações na sexta-feira (24).

“Que tiro foi esse?? 😅💥Agora a gente ri, mas o susto foi grande 😂😂”, escreveram na legenda.

🤔A física explica…

Segundo o doutor em física Marcelo Schappo, professor do Instituto Federal de Santa Catarina (IFSC), a explosão está ligada a dois fatores: variação de volume na troca de estado físico e liberação do CO2.

Ele lembra que a maioria das substâncias, como etanol e vários metais, tem seu volume reduzido quando congelam. Mas a água faz exatamente o contrário. 

“Quando ela congela, ela forma uma estrutura sólida que acaba ocupando um volume maior do que quando a substância está no estado líquido. Assim, quando um refrigerante confinado na garrafa ou na latinha congela, como ele é composto majoritariamente por água, ele vai expandir, aumentar seu volume, e isso, consequentemente, passa a exercer uma pressão maior contra as paredes”, explica.

Ao mesmo tempo, quando ocorre o congelamento, a solubilidade do gás no refrigerante fica prejudicada, forçando um pouco do gás para fora. “Assim, após congelar, mais gás se acumula no recipiente e, é claro, ajuda, novamente, a aumentar a pressão ali dentro contra as paredes”, continua.

Os efeitos, segundo ele, se reforçam: a água expande e exerce mais pressão nas paredes, e o gás dissolvido também sofre uma liberação parcial a partir do líquido e contribui ainda mais para o aumento da pressão. 

“Assim, quando isso atinge um valor limite de resistência do recipiente, pode ocorrer uma ruptura explosiva”, conclui. 

fonte: @portalg1