Garantir alimentos saudáveis e, ao mesmo tempo, práticos, cujo preço não extrapole o orçamento. Esta tem sido a missão do brasileiro no supermercado, de acordo com a consultoria Scanntech. Com isso, proteínas e os alimentos in natura têm avançado sobre os carboidratos industrializados.
Entre 2022 e 2025, perdem espaço categorias como massa instantânea (queda de 16,6% em volume), açúcar (-14,2%), hambúrguer (-11,2%), suco pronto (-11%), margarina (-10,2%), biscoito (10,1%) e cerveja (6,8%).
Em contrapartida, crescem água (aumento de 59,6%), frutas in natura (+33,9%), ovo (+24,3%), sardinha enlatada (+19,6%), queijo (+17,3%), legume (+15,6%), frango in natura (+15,4%) e verdura (+7,3%).
Fonte: folhadespaulo