Com a chegada dos festejos juninos, a procura pelo milho verde aumenta em Maceió e movimenta comerciantes em diversos pontos da capital.
Considerado o principal ingrediente das comidas típicas da época, o cereal é encontrado com facilidade em feiras, mercados e pontos tradicionais de venda espalhados pela cidade.
Um dos locais mais procurados pelos consumidores é a Praça Afrânio Jorge, conhecida popularmente como Praça da Faculdade, no bairro do Prado. Durante o mês de junho, a praça se transforma em um dos principais polos de comercialização de milho na capital.
No local, a chamada “mão de milho”, equivalente a 50 espigas, é vendida por R$ 50. Sendo R$ 1 a unidade. Mas, a depender do tamanho e da quantidade do milho na negociação entre cliente e vendedor, o valor pode cair para uma média de R$ 35 reais.
Além do milho in natura, os consumidores também encontram opções já preparadas para consumo. O milho cozido é vendido geralmente por R$ 3 a unidade, enquanto a canjica por R$ 6 e o milho assado a R$ 4.
A expectativa dos vendedores é pelo aumento nas vendas nos próximos dias, principalmente com a proximidade da comemoração do Dia de São João.
O milho é a base de receitas tradicionais como pamonha, canjica, bolo de milho e mungunzá, pratos que fazem parte da cultura nordestina e costumam estar presentes nas comemorações juninas.
Por Redação.